SYMBOLIC

what you DO is who you ARE

Månad: november 2015 (sida 1 av 2)

Vegetarisk plankstek

Ja, så sitter man där och funderar på VAD man ska äta när familjen bestämt sig för plankstek…. Enkelt! Stek champinjoner, rödlök, tomat och paprika. (Zucchini, aubergine och pumpa går minst lika bra). Det är det som är så festligt med grönsaker – det finns ett hav av dem! De som äter kött kommer se till din planka med avund.

Sist fördelar ni sparrisen och potatismosen som tidigare – och vips så sitter du där mätt och belåten.

Stek grönsakerna i kryddor som du föredrar; chili, peppar, citron, persilja etc. Prova dig fram och låt inget hindra dig. När man går över till vegetariskt kommer du snabbt minska även på saltet; för grönsakerna är så goda i sig att knappt något salt behövs.

vegoplankstek

Må bäst!

Johanna Löfberg

 

Den vita svartbjörnen

En god vän till mig rekommenderade dokumentären Mitt i naturen gjort där de reste iväg till Kanadas västkust. Där ville de visa oss den mystiska Spirit bear som är en svartbjörn men kan inte behålla pigment och blir då alltså vit – enastående vackra! Se filmen, njut, få en inblick hur urbefolkningen i Kanada lever och få veta deras hot som oljeindustrin ger dem. Mycket välgjord dokumentär!

image

All kärlek

Johanna Löfberg

Projekt på g!

Fick precis veta av min klasskamrat och snart framtida arbetspartner att vi ska starta ett nytt hållbarhetsprojekt!

Äntligen börjar arbetet mot ett hållbart samhälle!

All Kärlek

Johanna Löfberg

EU och USA mot Kina

Efter en vecka i Bryssel och EU parlamentet fick jag lära mig att EU kommissionen (inom handel) är bestämda i frågan att EU måste ha ett handelsavtal med USA för att vi ska ha en chans att konkurrera mot KINA, RYSSLAND, BRASILIEN och INDIEN. Om du saknar kunskap i varför vi är ”rädda” för Kina, så är mina ord för att Kinas långsiktiga och genomförbara plan till alla medel graderar nu sitt land mark, vatten och grödor för en överpopulerad jord i framtiden.

environmental-choice
(Bild från: http://oneinabillionblog.com/economics-2/economy/potential-futures/) 

Varför oroar sig EU?

Jo, vi kommer att vara ca 9 miljarder människor år 2050, idag är vi lite över 7 miljarder. All mark vi använder idag och den lilla skog som finns kvar ska alltså försörja ytterligare 2 miljarder människor. Med klimatförändringar, vattenbrist, förorenade marker, sjöar och vattendrag, sjukdomar, skogsskövlingar och förorenad luft möter vi den tuffaste framtiden som människan skådat på 160 000 år – vi har brist på resurser att överleva. När vi var jägare och samlare kunde vi ströva vidare till ett annat område om det var brist på mat eller vatten. Men nu och speciellt i framtiden med 9 miljarder människor så tror forskare att det inte finns möjlighet för det. Det är därför Kina köper åkermarker i Afrika för att gradera sin överlevnad i framtiden. De är riktigt smarta.

Vad gör vi i EU åt detta framtidsscenario?

Jo vi har i ca 20 år kämpat inom EU att samarbeta för en miljövänligare livsstil, och försökt påverka resterande kontinenter om den globala uppvärmingen. Tyvärr var vi i Sverige tvungna att ta bort vissa miljölagar som var för hårda för resterande EU länder (Vi får ju inte glömma att EU skapades av storföretag i Europa!). Men nu tycker EU att vi behöver arbeta med USA för att klara oss i framtiden. För mig håller inte resonemanget. Jag ser en framtid där vi producerar mat och varor LOKALT, närproducerat och ekologiskt. Vi har bevisat att vi inte kan hantera världshandeln, överkonsumtionen och utnyttjandet av fattigare länder som inte bara tär på människoliv utan också på djuren, naturen och framtida generationer. Gör vi något i Afrika? Nej, inte om man jämföra med Kina. Från Sveriges håll anser vi att det är för stora osäkerheter att t.ex .investera i biogas, solenergi där nere. En trend jag vill ändra på. I samma stund är Kina där och slår upp järnvägar, kolkraftverk och ger en viss del arbetskraft för Afrikanerna i de områdena. Kina hjälper alltså Afrika att bygga upp sin infrastruktur, med all rätt, Afrika ska inte förbli utnyttjat av väst och av giriga business-men som vill utnyttja desperata, fattiga, hungriga människor för att producera deras varor för 1 krona i timmen. Vi får inte heller glömma hur Afrikas naturresurser utarmas för att vi ska ha en ny iPhone varje år… Det gäller även för Kina. Sättet vi lever på med överkonsumtionen håller inte, det är inte framtiden. Därför ska vi inte vara rädda för Kina, vi ska endast framstå med det godaste exemplet och leva hållbart; jag tror att det lockar andra länder att vilja ha vår hjälp och kunskap.

USA-Europe-TTIP-GMO(bild från: globalresearch.ca)

Tillbaka till besöket hos EU kommissionen

Vi diskuterade med Catrine Norrgård från Cecilia Malmströms kabinett på EU kommissionen om TTIP. Norrgård berättare att från kabinettens sida behövs ett handelsavtal med USA om vi ska ha en chans mot Kina. Vad för samhälle är det EU eftersträvar? Norrgård sa även att ett handelsavtal med USA gör att vi inte behöver vara beroende av Rysslands naturgas; vi ska istället importera OLJA från USA. Ser du vilken framtid de vill ha? De vill inte ha hållbarhet, miljövänligt, ett fossilfritt Europa; de vill ha ekonomisk tillväxt, ökad konsumtion och som kommer resultera i sämre miljö, brist på naturresurser, lägre löner och längre arbetsdagar – ska vi bli nya Kina?!

euusachina(Bild från: www.katoikos.eu/opinion/op-eds/tpp-y-ttip-nuevos-desafios-para-china-y-europa.html)

Jag ser inte att Sverige ska stödja den framtidstron. Vi ska INTE leva ännu längre IFRÅN naturen, utan vi ska leva MED naturen, vi ska lära känna den igen, ta hand om den, njuta av den. På det sättet kommer naturen även att ta hand om oss.

Det är mycket viktigt att engagera sig i frågan och ta ställning till vilken framtid du vill ha. Tänk efter, hur vill du se din framtid? Du kanske tror att en sådan framtid bara är en dröm; men det är vi som skapar samhället, vi har skapat hur det ser ut idag och har allt som krävs för att skapa ett DRÖMSAMHÄLLE.

Vill du veta mer om TTIP, EU, miljöfrågor? Hör av dig. Jag finns här för att sprida kunskapen jag får på vägen mot att rädda tigrarna!

All kärlek

Johanna Löfberg

Cowspiracy

För att påminna mig själv om hur det faktiskt ser ut på jorden idag gällande klimatfrågan så tittar jag på dokumentären ”Cowspiracy” som bland annat Leonardo Dicaprio producerat. En mycket bra dokumentär där de jämför transportsektorn och köttindustrin för att på ett konkret sätt berätta vem som är den stora miljöboven. De som känner mig vet att jag lever ett liv utan animaliska produkter, något som jag är väldigt stolt över då det är en vana alla borde bli av med. Jag skrev mitt examensarbete om drivkraften bakom en minskad köttkonsumtion, hör av dig om du är intresserad av att läsa den!

Cowspiracy_ScreeningPoster3

Må gott,

Johanna Löfberg

Äldre inlägg

© 2020 SYMBOLIC

Tema av Anders NorenUpp ↑